About Restaurant

Restaurací PRAHA bych chtěl přinést do města pod Ještědem jednoduchou ale kvalitní kuchyni, kterou jsem poznal během svých stáží v prvotřídních světových restauracích. K potravinám přistupujeme v rámci koncepce non-waste, tj. využíváme vždy celou kompletní potravinu, nic nevyhazujeme. Při skladbě menu zohledňuji nejen své zkušenosti, poznatky a preference, ale i lokální podmínky, kterými je zejména dostupnost surovin. Moderní kuchyni nelze realizovat z nečerstvých surovin, a tak je třeba každý pokrm promyslet a přizpůsobit místní nabídce surovin. Kromě základního menu, nabízíme též menu sezónní, které obměňujeme každých pár týdnů.

Nabízíme Vám snídaně, obědy i večeře.

Restaurace Praha leží v objektu hotelu Praha.